関西文化の「立呑み」を愛し、
将来は立呑みの女将を目指し修行中。

お酒好き・グルメ好き・立呑み好き・面白い事好き･･･
そんな毎日の日記です。

2020年02月17日07:59

カテゴリ: 居酒屋/焼鳥; 姫路　居酒屋/焼鳥

姫路　天晴水産「せとの家」

今年は西へ新酒巡りへ行き、帰ってきたのは夕方でした。
まぁまぁお疲れ様の一杯を駅の近くで。
向かった先はこちらのお店

天晴水産「せとの家」さん

今、お店の営業は1/3程閉めていますが、2/3は営業しています。
メニューはこんな感じです。

ガンゾウカレイ酒

・・・(´･ω･｀)濃ｲｨ

2枚は入れすぎです。
ガンゾカレイのエキスが、めちゃ濃いです。
直ぐ、追い酒して薄めるのですが。。。
乾杯っ

みんな、疲れていたのでしょう。
メニューが濃かったです

しらすピザ

日本酒好きなおっさん6人で注文したのがコレ。
まぁ、勧めたまぁころも悪いのですが・・・

しらすが半端なく入っています

ひねポン

牡蠣グラタン

坂越の影響もあって、牡蠣グラタンになったのかな・・・
坊勢も牡蠣の養殖してますからね・・・

ピザやグラタンのこってり系を、濃いガンゾカレイ酒で流し込むのでした。

めちゃくちゃ女子の注文のようですが、蓋をあけると、酒の肴なんですよね
酒蔵見学はこの時期です。
京都や滋賀にも行ってみたいなぁ・・・
ごちそうさまでした

熱燗に浸かったガンゾカレイ、これまた酒の肴です
ひれ酒好きな方にはオススメしますが、カレイは1枚で十分だと思います。
追い酒して調整して呑んでみてください

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2020年02月16日07:00

カテゴリ: 徒然日記; 日本酒・おつまみ

新酒　蔵見学　2020　奥藤商事

新酒の季節、蔵見学がシーズン。
岡山の宮下酒造さんの次に向かった先は坂越です

こちらの酒蔵さん「忠臣蔵」の
奥藤商事さん

蔵見学は初めてです。
一升瓶200本分しか造ってませんと、仕込みのお話も聞けました。

桶売りしてたのかな・・・
昔ながらの10本入るケースは久々見ました。

昔ならではの知恵でしょうかね、綺麗に使われていました。

室（むろ）も一瞬OPENに・・・
綺麗ですね。

そして、これから日本酒になる米っ

仕込みも見学出来ました。

そう。シュワシュワの日本酒も見れました。

蔵の中には実験室があったり、多分「食堂」だと思う。
休憩所かな

食事が出来る場所が蔵の中にありました。
そう、この扉の奥です

最後は圧力をかけて、ゆっくりゆっくり絞られます。

この絞りの方が酒粕は美味しいと思っています。
横型のヤブタ式も大量生産には良いかも知れませんが、このちょっとづつ絞られる感じが良いですね～

酒粕買って帰ろうかなぁという気持ちになります。

さて、蔵見学も終え、試飲です。

今ある日本酒がほぼ全部出てた気がします。

試飲という言葉を知ってますか

試飲・・・
試飲を超えた試飲・・・

蔵見学も良かったです。
坂越の町並みも良かったです。
「忠臣蔵」が出来るまでを学んできました

前半は工場見学に近かったのですが、後半は蔵見学だったなぁ～

お酒は身体を温めてくれます。
ほっこりして、帰るのでした

日本酒好きな方は、この時期の蔵見学は欠かせないと思います。
そう、いろいろ書けない事情も楽しめたり・・・楽しめなかったり・・・

毎年、そんなこんなを楽しんで、日本酒って美味しいなぁと実感するのでした

奥藤さんの近くに「坂利太（サリータ）」という洋菓子屋さんもあります。
焼き菓子、ソフトクリームも一緒に楽しめると思います。
まぁ、まぁころはお腹いっぱいと、結構ほろ酔いでしたので、寄れませんでしたがねｗｗｗ

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2020年02月15日06:00

カテゴリ: 徒然日記; 日本酒・おつまみ

新酒　蔵見学　2020　宮下酒造　＠酒工房「独歩館」

日本酒好きな方の2月は・・・
酒蔵見学の時期でしょうか。
まぁころも、毎年この時期は、どこかの蔵にお邪魔させてもらってます。

2月のとある日。JR構内にある・・・
（朝8時前の）「えきそば」さん

めちゃくちゃ、良ぃ出汁の香り～

(｀･ω･´)ｷﾆﾅﾙ。

普段食べないのに、美味しそうな出汁の香りに喰いつく。
でも食べない

先がありますからね。

しばし待ってから、普段乗らない車両に乗り込みます。

向かうは岡山です

酒呑み仲間は、常備肴（アテ）が凄いですね・・・

いやいや・・・
まだ呑まない、食べない・・・
朝8時ですｗｗｗ
大人の酒旅行の始まりです

向かった先は岡山にある宮下酒造さん

地ビール「独歩」をはじめ、日本酒に焼酎、ウイスキーなどを製造されている酒造会社さんでした。
蔵見学も・・・
蒸留酒のお話から始まりました。

次に、醸造酒の見学です。

造りはこんな感じです。

ビールの工程も見せて頂きましたが、機器にお金がかかります。
人もたくさん居ました。
何となくですが、大きな会社なんだろうな。
そんな気がしました。

お昼に、隣接されたレストランで食べていくことにする。
こちらも、予約をしておいた方が良いですね。
店内は蔵見学をしていない、観光のお客様や地元のお客様で満席でした。

９つ旬彩プレートランチ　1,800円

内容はこちらです

ご飯とお漬物。
ご飯は酒米でもある「あさひ」という品種でした。

味噌汁では無くて、ボタニカルスープでした。
醸造の過程で要らないものを使ってました。

これ以外にも1,000円～いろいろメニューはありました。
ありましたが、ちょこちょこっと食べたくてこれにしました。
地ビール3種呑み比べで・・・

まぁころは、軽い３種類の呑み比べにしました。

通常の地ビール、マスカットピルス、スパークリングビールです。
全体的に軽かったです。
プレートランチはお造りの下に・・・

酒粕の豆腐。
これで嵩増していたのでしょう。
日本酒に合いそうな豆腐でした。
皆で日本酒を呑むか相談しましたが・・・
先がありますのでね・・・

お水は仕込み水でした。

デザートも付いています。

食べ終えて、売店（ショップ）でお買物をして次に向かいます。
売店（ショップ）は試飲が出来ます。
日本酒の試飲より、果実酒の方が気になる・・・

観光スポットかも知れません。
感じた事は、ビールやウイスキーも造る事で、バランスを取っているのかな。
ジンとか、めちゃ高かったです

価格の事とか、品質とか、いろいろ学びました。

日本酒は全国新酒鑑評会で金賞なのですね・・・

初めての宮下酒造さん、酒蔵見学という雰囲気では無くて、観光スポットかも知れません。
ランチは美味しかったです

宮下酒造さんHP

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2020年02月14日07:30

カテゴリ: 立呑み; 明石　立呑み

明石　立吞み処「つなぎ家」

ぶらり明石へ・・・
麺や「一福」さんを出てから、こちらへ向かう

立ち吞み処「つなぎ家」さん

もう食べれないのに入ってしまう・・・
乾杯っ

珍しくハイボールを呑んだみたい・・・

店主に・・・

「・・・もうヤバイで、早く（姫路に）帰りっ」

そう言われたのは覚えてます

熱燗をまぁまぁ呑んだ後ですので・・・

目玉焼き

これを、一緒に居た人が注文して・・・
ワチャワチャなって・・・

目玉焼きに醤油派？ソース派？
まぁころは何も付けない派です。
あえて、付けるなら醤油かな。

(｀･ω･´)・・・

中国人に持って帰られるでっ

カウンターに置いてありました。
そんな話もしたり・・・
一杯で帰りました

明石呑み、
一軒目「呑べえ」さんは約700円くらい？！
二件目「一福」さんは4,000円
三件目のココも500円弱・・・

このお店も500円以下のメニューで、創作料理もたくさんあって、美味しいのです。
どこでもドアが出来たら、毎日来そうで怖いまぁころです

帰りに、桜井のおっちゃんの車を見てホッコリしました。

さすがに、食べれませんが、ご健在のようでホッコリします。
明石、好きなんですよね

久々の夜の明石でした

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2020年02月13日08:27

カテゴリ: 居酒屋/焼鳥; 明石　居酒屋/焼鳥

明石　麺や「一福」　＠もつ鍋

ぶらり、夜の明石へ。
魚の棚商店街にあるこちらの

ラーメン屋

さん
麺や「一福」さん

中華そばが美味しいお店らしい。
しかし、この日はもつ鍋を食べに行きました。
呑み放題のコース料理でした。
先に一品料理が出てきます。

キムチ

味玉

鳥サラダ

牛タタキ

きゅうり

全然減らない・・・

減るのは日本酒（熱燗）だけ・・・

店内は女性が多かったです。
後ろのテーブルも女性２人組。
２人で「もつ鍋」を食べられてました。

(｀･ω･´)何人前？

これで2人前らしい。
ボリュームあるなぁ・・・

２人で「もつ鍋」という選択肢になるのが凄いなぁ・・・

「・・・まぁちゃん、（後ろの女性）知り合い？」

・・・(´･ω･｀)ｼﾗﾅｲﾖ。

知らなくても、他のテーブル状況も気になる、まぁころでした。
さて、まぁころのテーブルはまだ鍋に達せず、まだまだ一品料理に追われていました。
手羽先唐揚げ