安いネタ!旨いネタ!隠れ家ブログ「立呑み ま」

関西文化の「立呑み」を愛し、 将来は立呑みの女将を目指し修行中。 お酒好き・グルメ好き・立呑み好き・面白い事好き・・・ そんな毎日の日記です。

神戸 長田 老舗酒屋 吉岡酒舗立呑み処

ちょっと長田へ・・・
長田は長田でも、立呑みの聖地からすこし離れた・・・
ライフがある、阪神電車(山陽電車)「高速長田」の長田神社方面です。

ぽてぽてぽてっと歩いていたら、
地酒の看板発見

神戸といえば酒屋さんの立呑みが主流。
興味津々でついつい浮足立って・・・








(ー△ー;)ハッ・・・

シャッターが閉まってる。




 ( ノω-、)

・・・ショボボボ~ン。。。



ちょこっと所用があったので、
そこは無事済ませ・・・

( ̄ー ̄)ゞ

「立呑みどこでもあるやろ~
長田やで~~~~!!!」


酒屋さんを目指す。

そうすると、いやはや、発見

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗



長田神社近くにある、
創業おそらく数100年超えてると思う・・・
記憶が正しければ200年・・って言われた気がします。

吉岡酒舗 立呑み処




・・・わんこが居ます
どっちの散歩かわかりませんね

ちょっとビビってわんこの居ない方から入ります。


大びんを注文したにも関わらず、
一瞬これを見て、
オーダーチェンジ


(*ノ・ω・)おおぉぉぉぉぉ


トマーテ

神戸 長田 吉岡酒舗 トマーテ


これ、めちゃ好きなんです
昔、もう少し種類があったにですが、
見かけるといつも買っていました。
健康的な気分で呑めるので・・・


ビール 大びん

神戸 長田 吉岡酒舗 GJB



肴は乾き物と缶詰です。
30円~ありました。駄菓子屋さんのようです。

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 酒の肴
神戸 長田 老舗 立呑み処 吉岡酒舗


サラダのり

神戸 長田 吉岡酒舗 海苔


・・・何でサラダのりか、わかりませんが、
塩が付いてました。

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 のり


かわはぎ

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 乾き物


一口サイズに裂いて・・・

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 かわはぎ
神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 肴


久々食べました。
(*^ー^)ンマ~


さきイカ

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 さきイカ


これまた、さらに裂いて裂いて

酒呑みのさきイカ


。。。φ”( ̄¬ ̄*)ムシャムシャ

日本盛さんの日本酒「キャンペーン」がありました。
が、日本酒な気分でなく、

日本盛 日本酒 イベント


梅酒

神戸 長田 お酒が豊富 立呑み処 吉岡酒舗


梅が入っているのです。
勿論梅、食べます。

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 梅


このお店を守るお母さんは82歳。
「昔は酒屋さんって言ったら、みんな立呑みをしてたの・・・」と長田の話や震災後の話、現状の角打ちの話、正月の雑煮は白味噌か、おすましか・・・((笑) 色々教えて頂きました。
姫路 十二所の山本酒店 立呑み処のお母さんもご高齢で、そんな話をしてたら、
「私、まだまだ引退出来ないね~」と・・・

私もお母さんのように年を重ねたいです。
まだまだ動くこのレジと一緒に頑張って下さい。

神戸 長田 立呑み処 吉岡酒舗 昭和のレジ


すごいでしょ

最後は右のレバーを手前に引くと、
小銭が開くんです。

「これは、かけ算まで出来るの。私より賢いのよ」


(*´▽`*) カワイイお母さん


ごちそうさまでした。
長田神社前の商店街に酒屋さんがあります。

神戸 長田 老舗 商店街
神戸 長田 吉岡酒舗



おぉっ老舗の鬼平コロッケも、
買わなっかったですが、
まだあって良かった・・・

神戸 長田 老舗 鬼平コロッケ


なんだかんだ、ほろ酔いなので気分よく、
お店を後にしました。

追記:だいたい1000円でお釣りがきます。
   本当、大人の駄菓子屋さんのようなお店です。

吉岡酒舗 立呑み処 立ち飲み居酒屋・バー / 長田駅(神戸市営)高速長田駅西代駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0


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お家de立呑み 自家製 オイルサーディン

先日、;立呑み「つなぎ家」さんで食べた、
自家製オイルサーディンにチャレンジしてみました

<材料>
マイワシ(小羽)   5〜15尾(鮮度が良く7〜8センチくらいのもの)
ニンニク       1~2片
ローリエ       1~2枚
赤唐辛子(乾燥)  適当
ペッパー       適当
塩           20g
水           200〜250cc
オリーブオイル    適量
サラダ油       適量

いわしが大きければ、大きいでそれはそれでいいのですが、煮崩れおこしやすいと、思います。

そして、パンチングのニンニクは絶対チューブのニンニクやドライにんにくは×NGです。
全然違います。。。
ニンニク大好き委員会・・・書記として強調します
(注意:そんな委員会ないですよ。でもぜったい国産生にんにくです)
まぁころ レシピ 自家製オイルサーディン

私は大きめのいわしで・・・
まぁころレシピ 自家製オイルサーディン

頭とお腹をとって、水で綺麗に洗い、
塩水に1~2時間漬ける
まぁころレシピ 自家製 オイルサーディン

水200~250ccに対して塩20gです。
今回は適当ですが、守りました。

1時間漬けるとあっさり
2時間着けると塩気が増します。
この段階でオイルサーディンの塩気が決まるようです。
保存期間を長くされる場合は2時間漬けたほうがベターです。
つまり、味付けしないので、
ここで味が決まります

私は1時間程漬け、

油で煮るので、キッチンペーパーで水分をとります。
いわし君を粗末に扱うと煮崩れしますよ~

いわしを鍋に入れ、
唐辛子、ロ-リエ、ペッパ-、にんにくを入れ、煮詰めます。
まぁころレシピ オイルサーディン

理想はいわしがひたひたに浸かる位がいいそうです。
オリーブオイル、サラダ油適当で。
大体同量が目安かと・・・

ちょっと油ケチケチしました。
・・・おかげで、いわしひっくり返すなど触って形崩れる方向に・・・
まぁころレシピ オイルサーディン 煮る

弱火で約1時間油煮・・・
まぁころ レシピ 自家製 オイルサーディン

出来上がり。
大量に作って保存しておくといいですね。

レンジでチンしたら・・
こんなになってしまった

まぁころ レシピ オイルサーディン 煮る






しかし、保存していた物を温めようとレンジへ・・・



数分後・・・



レンジでボンッと大きな音が・・・
油物ですから、煮る時も温める時も気を付けてくださいね~~~


見栄えは・・・あれですが、
美味しかったです

オイルはパンにつけて食べました。。。


姫路 大手前公園 「姫路城応援フェスティバル」

9月24日土曜日「姫路城応援フェスティバル」に行ってきました。

・・・ハバタン

あっ・・・ハバタンに会いに行った訳ではないです。

BlogPaint



姫路あんまき」移動販売

姫路城 フェスティバル あんまき

酒蔵 龍力 本田商店さん

姫路城 フェスティバル 龍力

出店ブースは実際存在するお店と、
イベントのみの「姫路食研究楽会」さんとありました。

姫路城 フェスティバル 姫路食研究会


姫路コロコロちゃんぽん焼き 400円

姫路城 フェスティバル コロコロちゃんぽん焼き
姫路城 フェスティバル 姫路食研究楽会


食研究楽会さんの運営でした。
姫路で「ちゃんぽん焼」と言うのは
うどんと焼きそばを一緒に焼く事で、
焼きそばでもなく、焼きうどんでもない、
そういう食べ物です。

姫路城 フェスティバル コロコロ ちゃんぽん焼き


写真撮ってたら、

「こっち来てみ!!」

と、中へ・・・
ソースは独自ブレンドを湯せんしているそうで、

姫路城 フェスティバル 姫路食研究楽会 こだわり

全然知らない人です。
普段は建築士さんらしい。

何故か「まかない」もいただいた・・・
鶏肉焼いたものです。

え、知らない人から物をもらっちゃいけないでしょ・・・って

姫路城 フェスティバル まかない


ど、どうも・・(* ゚̄ ̄)/・

姫路城 フェスティバル ちゃんぽん焼き


このこんにゃく旨い!!
侮ってました・・・
こんにゃくと紅しょうがが旨い!!

かすっかすなのに、こんにゃく・・・

姫路城 フェスティバル 美味しい ちゃんぽん焼き


あ、これはこれは・・・
生ビール  400円

姫路城 フェスティバル GJB

おぉっ私の好きな
クワトロマルコ 400円

姫路城 フェスティバル エルデベルグ平井
姫路城 フェスティバル クワトロマルコ



チマチョゴリのお姉さん・・・お薦めの
トッポギ 300円

姫路城 フェスティバル 韓国料理 ムグンファ
姫路城 フェスティバル ムグンファ


めっちゃモチモチ。
韓国料理ムグンファ」さんの料理教室御一行様です。

姫路城 フェスティバル トッポギ


最後はネギで綺麗にタレ絡めました。

姫路城 フェスティバル 韓国料理トッポギ


あぁ目的地着けました
家島の天晴水産さん
迷わず、ちめんじゃこ購入

家島 天晴水産
家島 天晴水産 ちりめんじゃこ


あのてんこ盛り+オマケで250円
しかもめっちゃ美味しいんです

姫路 家島 天晴水産
家島 天晴水産 美味しい肴


ヤバイ・・・

半周してこの状態・・・

帰らなきゃ・・・

ごめんね姫路城おでん鍋

姫路城 フェスティバル 姫路おでん



活気作りって、いいですね
こういうイベントは好きです。

小学生向けイベントも開催され、
フリーマーケットもありました。


最後は姫路 和菓子「杵屋」さんで

姫路城 フェスティバル 和菓子 杵屋

柿姿買っちゃいました。

姫路 杵屋 柿姿

干柿の中にオモチです。
干柿好きなので、最初食べた時からハマっています。

何故か「赤福」のヘラ・・・

姫路 杵屋 ほし柿 柿姿
姫路 和菓子 杵屋 柿姿

姫路やっぱり住んでて良かった・・・
11月のB級グランプリも楽しみです

姫路 ヴィエラ 兵庫の日本酒を味わう 「試」 10月1日OPEN!!!!!

゜+。:..:。+゜ (o´∀`o) ウキャー

・・・酒呑みで良かった。

姫路駅ビル ヴィエラの「餃子の王将」さんの前に、
兵庫県の62蔵の日本酒が試飲出来る、
そんなお店「」(こころみ)さんが
10月1日にOPEN!!!!!
姫路 ヴィエラ 試

とあるお方に誘って頂き、
OPEN前に嗅ぎつけました・・・
姫路 ヴィエラ 酒蔵 日本酒  試


(*・▽・*)

ほえぇ~~~~~
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 


兵庫県の日本酒が200数種類あるそうです。
1杯100円~試飲出来るようです。

おつまみも、
ノンルコールもあるようで、
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 メニュー
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 肴

タッチパネルで選択したら、
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 パネル
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 注文
姫路 兵庫の日本酒 試
姫路 兵庫の日本酒  試
オーダー票が出てきた
姫路 試 兵庫の日本酒 

ちなみに、2個注文したい時は、
数量が入力出来ないので・・・
日本酒名を2回タッチしないといけない・・・

結構マメ知識・・・
姫路 ヴィエラ 酒蔵 日本酒 試


実は参加者に3名、蔵元さんがこられてて、
日本酒の話聞かせてもらって、
めちゃくちゃ勉強になりました。

ちょっと、人がいっぱいだったので、
店内の写真はカットです。
姫路 ヴィエラ 日本酒 試

今回は体験出来なかったのですが、
日本酒が出てきた際に、
その日本酒の情報が書かれたカードが添付される予定らしく、1回呑んだとか、この日本酒美味しかったと・・・また呑みたい・・・近くの酒屋さんで注文。
そんな日本酒の試飲ブースなんですって!!!

私もウキャ~~~って言いながら、
呑んで・・・呑んで・・・
姫路 兵庫 酒蔵 日本酒 試


あ、完全立呑みでした。
かばん入れるカゴはありました
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 かご


結構、酔って酔って、
めっちゃ面白い人達と参加したので、
面白さ倍増・・・
やっぱり日本酒ってすごいね・・・


10月1日のオープン楽しみです
姫路 ヴィエラ 日本酒  試
姫路 ヴィエラ 日本酒 試 パンフレット

試(こころみ) 日本酒 / 姫路駅山陽姫路駅手柄駅
夜総合点★★★★ 4.5
昼総合点★★★★ 4.5


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明石 お得な 立呑み処 つなぎ家 

。゚+(。ノдヽ。)゚+。

ショボボボ~ン

そんなとある日。

・・・明石行こ。



しかし、どこも閉店で、
13時から開いてるはずのここへ・・・
立呑み処 つなぎ家」さん

明石 立呑み処 つなぎ家
明石 つなぎ家 メニュー


とりあえず、ワンコインセット
生ビールで・・・

明石 立呑み つなぎ家 GJB


一品目のセット小鉢は

鯛の揚げひたし

明石 立呑み つなぎ家 ワン コイン セット

ここのお店が繁盛するのは、多分味付けかな。
薄味の美味なところを突いてくる・・・
この出汁まで飲み切りました。

明石 立呑み つなぎ家 ワン コインセット


二品目のセット小鉢は
鶏皮ポン酢

明石 立呑み つなぎ家 ワンコインセット

これはこれで、一品目とかぶらないので、美味しいっ

明石 立呑み つなぎ家 ワンコイン セット


そりゃそりゃ、
ビールも既に何杯目か・・・

明石 立呑み つなぎ家 ビール


食べたいものが4品程あり、
悩み悩み悩んで・・・
まずは・・・

鮭の白子煮

注文したら、店長に
「酒呑みですね・・・」って・・・

明石 立呑み つなぎ家 鶏肝


そうです、この店は酒呑みのたまり場です。
めっちゃこれも薄味でここまで旨いのが憎い!!

明石 立呑み つなぎ家 鶏肝煮



ここで、カウンターのおばんざい並ぶ中の、
まぁころの足・・・

明石 立呑み つなぎ家 豚足

めっさ好きなんです。
自分でも炊く程好き

自分で炊く際は醤油入れてもう少し茶色なのですが、ここのが白い事にも気になりつつ・・・

これが食べたいけれど、
めっちゃ悩んで・・・


自家製オイルサーディン
ガーリックトースト付き

明石 つなぎ家 オイルサーディン


ちなみに、これ食べて、感動して、家で実践しました。

明石 つなぎ家 おすすめ

いわしも美味ですが、ガーリックトーストも・・・

明石 つなぎ家 ガーリックトースト
明石 つなぎ家 絶品サーディン

どれだけ旨いのか・・・は
お店で確認してください。
もうオイルも脂も、
ないない・・・

明石 つなぎ家 おすすめサーディン
明石 つなぎ家 ガーリック トースト


ここのお店って、何で美味しい肴がこんなに安いのか・・・しかし、安いからと言っても胃袋は膨れるのです
帰ろうとしたら、隣にいらっしゃったよくしゃべる男性から

チューハイ
もらってしまった。

明石 立呑み つなぎ家 チューハイ



常連さんかな?!?!

失敗(痛い)話が叩けば叩くほど出てくる方で、
アカンとわかってても、
体験しないとわからないタイプらしい。
・・・自分とそういう所似てて、



「人生痛い経験値めっちゃ高いですね」

と、頂いた飲み物を飲みきり・・・
ごちそうさましました。

明石 おすすめ 立呑み つなぎ家





前回の「つなぎ家」さん


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