姫路の大手前通りにあるクラフトビール専門店
クラフトビール専門店「KOGANE」さん
工場見学がありました。
先ずはクラフトビールと一般的な大手ビールの違いや歴史を学びます。
そこから自社工場内へ・・・
作業工程によってタンクが違うのは日本酒もビールも一緒です。
そして、タンク事にレシピボードが吊ってあって・・・
ちゃんと失敗事項も記入してあります
工場内は寒いです。
寒いのですが、冷暖房を完備していないと・・・
今年の夏場が猛暑だと大変な事になるであろう・・・
冷えた工場内で、出来立てビールを試飲する。
定番のビールから・・・
珈琲フレーバーの麦酒
雑味を含む浅いビール
違いを理解する。
確かに、クラフトビールも酒蔵の杜氏さんと一緒で、自分なりのレシピと仕上がり、満足度から切磋琢磨して次へ挑む。
そんな姿を見学出来ました。
見学後は・・・
試飲タイム
おつまみ付きでした。
味わいながら呑むと、
呑むペースが遅くなるタイプです・・・
店内で呑む他にテイクアウトもあります。
ビールのテイクアウト商品の中に・・・
Ten.Per.One(テンパーワン)というシリーズがあります。
こちらの商品は1本呑むと10円が大手前通りのまちづくりに還元されるビールだそうです。
最初10/1と書いてあるので、10月1日かと思ってしまいましたが、聞いて納得。
なるほど、なるほど。
見学後はここでも呑めますが、
空腹時に行ったので、小腹がすいて・・・
何か食べたいなぁと大手前通りを駅に向かって歩くのでした。
何か食べたいなぁ
から今日はこれ食べよっ
それが活気なんだと思う。
結局、気付けば駅前に戻ってました。
何かね、ここに立ち寄って次っ
そういうの計画して行かないと、気付けば駅に着いている・・・
これが現状なのかと発覚する
明石だとウロウロするのですが、ここが地元の姫路となるとウロウロしない選択肢が出来てしまうのです・・・
そんな事を実感した、とある日の午後でした・・・
クラフトビール専門店「KOGANE」さん
工場見学がありました。
先ずはクラフトビールと一般的な大手ビールの違いや歴史を学びます。
そこから自社工場内へ・・・
作業工程によってタンクが違うのは日本酒もビールも一緒です。
そして、タンク事にレシピボードが吊ってあって・・・
ちゃんと失敗事項も記入してあります
工場内は寒いです。
寒いのですが、冷暖房を完備していないと・・・
今年の夏場が猛暑だと大変な事になるであろう・・・
冷えた工場内で、出来立てビールを試飲する。
定番のビールから・・・
珈琲フレーバーの麦酒
雑味を含む浅いビール
違いを理解する。
確かに、クラフトビールも酒蔵の杜氏さんと一緒で、自分なりのレシピと仕上がり、満足度から切磋琢磨して次へ挑む。
そんな姿を見学出来ました。
見学後は・・・
試飲タイム
おつまみ付きでした。
味わいながら呑むと、
呑むペースが遅くなるタイプです・・・
店内で呑む他にテイクアウトもあります。
ビールのテイクアウト商品の中に・・・
Ten.Per.One(テンパーワン)というシリーズがあります。
こちらの商品は1本呑むと10円が大手前通りのまちづくりに還元されるビールだそうです。
最初10/1と書いてあるので、10月1日かと思ってしまいましたが、聞いて納得。
なるほど、なるほど。
見学後はここでも呑めますが、
空腹時に行ったので、小腹がすいて・・・
何か食べたいなぁと大手前通りを駅に向かって歩くのでした。
何か食べたいなぁ
から今日はこれ食べよっ
それが活気なんだと思う。
結局、気付けば駅前に戻ってました。
何かね、ここに立ち寄って次っ
そういうの計画して行かないと、気付けば駅に着いている・・・
これが現状なのかと発覚する
明石だとウロウロするのですが、ここが地元の姫路となるとウロウロしない選択肢が出来てしまうのです・・・
そんな事を実感した、とある日の午後でした・・・