安いネタ!旨いネタ!隠れ家ブログ「立呑み ま」

関西文化の「立呑み」を愛し、 将来は立呑みの女将を目指し修行中。 お酒好き・グルメ好き・立呑み好き・面白い事好き・・・ そんな毎日の日記です。

イベント

播磨日本酒プロジェクト2017 後編

こちらのイベントに参加してきました。
播磨日本酒プロジェクト2017
2017-播磨日本酒プロジェクト 

前半(前編)は瓶詰めとラベルを作成する行程でした。
後半のお楽しみは「お披露目会」つまり新酒を味わう事と、地元食材の料理を味わう事です。

この企画は酒造り担当、壺坂酒造さん。
食の担当、農家HANDSのメンバー。
共に生産者です。生産者の地のモノが楽しめる趣向になっています。

昼食プレート
(後にプレートで良かったと安堵するのですが・・・)
播磨日本酒プロジェクト 昼食

お品書き
播磨日本酒プロジェクト お品書き

上がメニューで、下が生産者という表記になっています。
この日は農家HANDSメンバー総出で朝から昼食の盛付け作業をされていました。

農家HANDSとは「農家グループ」です。
各自が独立されているのですがグループになる事で、より魅力を見出せる・・・から結成したのか・・・それは知らない
分かりやすく言えば「農家SMAP」かな。

お米・・・リーダー
キャベツ、とうもろこし・・・香取君
彩り野菜全般・・・吾郎ちゃん
みたいな。。。個々に作っているモノが異なるのです。
(SMAP以上にメンバーは居ます。果物まで。これが正しい表現では有りませんが、分かりやすく言うとそんな感じです)
個性も異なると思いますが・・・
魅力ある地元の野菜ランチプレートでした。

ちなみに、このプロジェクトは田植え、稲刈りに全て食事が付いていて、生産者の獲れたて地元野菜が食べれる魅力のある企画なのです
あ、、、、お酒も付いてた気がする

旬の野菜が盛り込まれたプレート
播磨日本酒プロジェクト キャベツの糠漬け

竹の子は今が旬の太市の竹の子でした。
手前のキャベツはロールキャベツだと思ったのですが・・・










(☆゚∀゚)ゥマっ









キャベツのぬか漬けでした。
勿論「糠」はお米農家のリーダーの糠です。
播磨日本酒プロジェクト 肴

旬の野菜に添えられた花も全て農家HANDS作です。
それだけでテンションが上がりますっ
そして、最高に日本酒に合うっ
播磨日本酒プロジェクト 播磨古今

野菜プレートと言っても魚も肉もあります。
地元のお魚(お造り)
播磨日本酒プロジェクト お造り

そして、プレート内に姫路の豚肉「桃色吐息」と言う地産豚の焼き豚。
また、地元で獲れた猪の焼肉
播磨日本酒プロジェクト 鹿肉

添えられたお塩が、焙煎玄米塩でジビエ系に合いそうな塩でした。
播磨日本酒プロジェクト 鹿肉 

塩で日本酒が呑めます
深い味わいの塩でした。
さらにテンションがあがりますっ











♪(*´∇`*)♪♪

















そして、この日「ぬかくど」で米糠でお米を炊きました。
そう。酒米「愛山」を食べました
播磨日本酒プロジェクト 愛山 

「酒米」は美味しくないと聞きますが、全然そんな事無いと、最初のこの瞬間は思いました。
後にヒノヒカリと食べ比べると・・・
お米の食べ比べ

比べ物にならない程「甘み」に差がありました。
お米として美味しいと最初口にしたものの「甘み」により「旨み」が上回るのは・・・
日本酒もお米も一緒なのかな
お米としては「ヒノヒカリ」が勝ってしまったのですが、そもそも「愛山」という酒米が手に入りにくいと聞いています。
価値にすると「愛山」を食べるということの方が希少価値が高いのでしょう

お味噌汁の味噌もHANDSメンバーの味噌を使用した味噌汁でした。
最後は米 to 味噌 to 塩 to 日本酒を・・・
お米で日本酒を呑む

日本酒も「播磨古今」「愛山1801」だけの予定が・・・
種類が増えて・・・
播磨日本酒プロジェクト 日本酒各種

遠慮を知らないので、ここからの・・・
柚丸でエンジンをかけるっ
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト 日本酒

他にコーヒーリキュールの試飲もさせてもらったり・・・
壺坂酒造 コーヒーリキュール

酒粕つめ放題も参加する
壺坂酒造 酒粕つめ放題

壺坂酒造さんの酒粕は日本酒がたくさん含まれており、蔵まで行かないと買えない酒粕です
これは買っておかないと・・・
壺坂酒造 酒粕

買物したり、また蔵の中へ戻り、バスの時間ギリギリまで呑んで過ごす
(プレートになっていて良かったです。呑んでばかりで・・・残りを持ち帰るのでした
播磨日本酒プロジェクト 2017

最後はお土産をいただいて帰りました。
このポップコーンも農家HANDS作です。
MOJA ポップコーン

ポップコーンになる前のコーンが甘くて美味しい
この「とうもろこし」に出会って3年、毎年食べています。
年に2度収穫シーズンがあり、神姫バス「バスの八百屋」さんの店頭に並びます。
スーパーでは手に入りません
そう。この日食べた食材はスーパーには並んでいない、そんな食材と日本酒を味わう事が出来る地元満喫プロジェクトでした

今年度も3年目の田植えの案内がありました。
年々参加者が増えていますが、たくさんの人に伝われば良いな。
応援したいと思います


播磨日本酒プロジェクト2017 田植えの記事 

播磨日本酒プロジェクト2017 前編

こちらのイベントに参加してきました。
播磨日本酒プロジェクト2017
2017-播磨日本酒プロジェクト 

春に酒米「愛山」の田植えをし、秋に稲を刈る。
その後、壺坂酒造さんで日本酒となり、最後に自分で瓶詰めをしてラベルを作成するという一年かけたプロジェクトです。
限定酒ではなく「播磨古今」「愛山1801」という名称で発売され、昨年は20日で完売してしまったそうです

壺坂酒造さんへ
夢前 壺坂酒造

1時間遅れて参加したので、着いた頃にはもう参加者は瓶詰めし、ラベルを作成終えてました。
播磨日本酒プロジェクト

ラベルを貼り、最後に白い袋で覆い完成させていました。
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト ラベル作成

とりあえず、自分の分は自分で瓶詰めするところから始まります。
洗瓶された日本酒ボトルを1本選びます。
「播磨古今」は茶色の瓶、「愛山1801」は黒の瓶でした。
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト

機械に入れると自動で日本酒が入り、一定量が入ると自動に止まります。
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト 瓶詰め

自動で止まるのですが、瓶を抜くとき、平行に抜かないと、日本酒がさらに流れ出すので、ちょっと失敗し「播磨古今」の方は770mlくらい入ってしまったと思います。(通常は720mlです)
そこからまた機械で瓶栓をしてもらい、準備万端です
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト ラベル作成 

参加者に追いつくために、ラベルの作成は持ち帰ろうと、裏のラベルだけ貼ることにする。
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト ラベル貼り 

空気が入ってしまい・・・
上手に貼る人が隣に居たので教えてもらう。
瓶の底から指1本分空けて、ラベルは中央から外へ向かって貼ると良いらしい。
上の方で貼るとボトルが曲線を描いているので、貼りにくいそうです。
壺坂酒造 播磨日本酒プロジェクト ラベル貼り

寝かせて作業すると、やりやすかったです
瓶詰めとラベルを作成し、昼食になります。
今年の「播磨古今」「愛山1801」を呑みながらのお食事になるのですが、日本酒女子が「マイグラス」持参で参加されていました。
播磨日本酒プロジェクト 日本酒女子

錫のグラスでした。
こういう日本酒の会に参加する時は持参しているそうです。
この日、京都や東京からの参加者も居られ、30名の定員に対して39名の参加者が集まり、大変盛況でした

蔵では酒米「愛山」をぬかくどで炊いたり・・・
(「ぬかくど」とは米ぬかでお米を炊く機械です)
播磨日本酒プロジェクト 釜飯

着々と昼食の準備が整うのでした。
播磨日本酒プロジェクト お昼ごはん

今年の「播磨古今」「愛山1801」を試飲カップに注ぎ、いよいよ乾杯を待ちます
播磨日本酒プロジェクト 愛山


後編へ続く 

姫路城 夜桜会 2017

先週末が満開になりました。
姫路 お花見 2017 姫路城 櫻

日中はお花見に行けそうになかったので・・・
夜桜会」へ・・・
姫路 お花見 2017 夜桜会

姫路城の中はたくさんのお花見のお客さんでした。
姫路 お花見 2017 姫路城

真っ暗なのに、観光客の外国人も居ました。
姫路 お花見 2017 夜桜会 

とりあえず・・・
夜桜を見ながら喉を潤すっ
姫路 お花見 2017 屋台 寝る前に呑むっ

来る時にボンマルシェ大手前店さんで購入しました。
お城の中は物は買えませんので。
同じく缶チューハイっ
姫路 お花見 2017 チューハイ












(*  ´  - ` )~♪ 














夜桜スポットを見つけた気がします。
姫路 お花見 2017 姫路城 夜桜スポット

しかし、真っ暗なので、お弁当を食べたりするには日中が良いなぁ・・・
夜桜が綺麗と言うより、綺麗な気がするとしか分からない・・・
姫路 お花見 2017 姫路城 夜桜

でも桜は満開なのだろうと。
それだけは何となくわかる。
姫路 お花見 2017 姫路城 夜桜 

一つ失敗したのは・・・
ワンカップ、駅前の「龍力」ショップで買ってくれば良かった・・・
ここに来てこれは、ちょっと失敗っ
姫路 お花見 2017 日本酒

それと、ちーかまドッグを途中で買って来れば良かったなぁ・・・
姫路 やまさ蒲鉾

以上2点を反省して、今年の一人夜桜会を終了するのでした。
夜よりも昼間の桜の方が好きだなぁ・・・
姫路 お花見 2017 姫路城 桜 

今年の桜ももう終わりですね 

姫路城 お花見 2017 @姫路城観桜会 2017

暦が4月に入り、新年度が始まりました。
春と言えば・・・お花見の季節です
そう、開花宣言が楽しみな季節です

毎年お花見は行っています。
昔は朝からお弁当とビールと日本酒を持って姫路城へ向かっていたのですが、ここ数年は忙しく、仕事帰りに立ち寄る事が多いかな
しかし、桜の名所に住んでいる事は幸せだと思います

2017年、今年は・・・
まだ桜は咲いていませんでした。
今週咲くと思います
姫路 花見 2017 4月上旬

毎年一番早く咲く、枝垂桜が数本が咲き出した様子でした。
そんな花見の下見へ・・・
そして、ちゃっかり「下見桜」を味わうのでした







(●´ω`●)ウシシ








姫路城をバックに「下見桜」を味わうっ
姫路 花見 スーパードライ

おでんと共に・・・
姫路 花見 2017

次の土日はお天気が心配のようです
今週木~金曜日くらいが丁度いい感じでしょうかね
楽しみです

そして・・・
4月8日(土)は「姫路城観桜会」です
姫路城 観桜会 2017

タイムスケジュール
姫路城 観桜会 2017 

また、夜の花見を楽しめるようにと、4月3日~9日までは桜がライトアップされます。
姫路 花見 夜桜会

毎年「花より団子を味わう花見」になるのですが、
それも楽しみでしょうっ
姫路城も今週には、綺麗な桜がたくさん咲きそうです

第九回 播磨美酒・美食の宴 「一合一会」 新酒の会

第九回 播磨美酒・美食の宴 2017 新酒の会
播磨美酒・美食の宴

こちらに行ってきました。
年々女性の参加率が増えている気がします。

平成生まれの若者から・・・
お酒を注いでもらいました
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017

目一杯注いでくれました
並々です
姫路 播磨 日本酒イベント 美酒美食の宴 2017

灘菊さんの新酒は今年初めて呑んだと思います。
33(Misa)です
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017 灘菊

その後食前酒に・・・
富久錦酒造さんの
Fu
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017 富久錦

完全に食前酒です。
白ワインより美味しいと思います。
日本酒では無いような口当たりが好きです

食べ物は・・・
菜の花のお浸し
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017 清交クラブ

スペアリブおでん
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017 清交クラブ 料理

鯛のお造り
鯛のお造り

ローストビーフ
ローストビーフ

焼き牡蠣
姫路 美酒美食の宴 2017 清交クラブ 料理

お好み焼き
姫路 播磨 美酒美食の宴 清交クラブ 料理

茶そばやお寿司もありましたが、まぁころ的にメインは「新酒」なので、食べ物に興味はありません
思うがままに・・・
お酒を堪能します。
神結酒造 しぼりたて
姫路 美酒美食の宴 2017 神結

岡田本家 盛典
姫路 美酒美食の宴 2017 岡田本家

2種類呑みました。
一つは原酒だったかな。20度あるお酒でした。
姫路 美酒美食の宴 2017 岡田本家 盛典

奥播磨 種類は忘れた・・・
姫路 播磨 日本酒 イベント 美酒美食の宴 奥播磨

とりあえず、気分でお酒を呑み歩く。
それがこのイベントを楽しむ、一つのあり方だと勝手に思っています
姫路 播磨 日本酒 イベント 美酒美食の宴 2017

チケット制なのですが、チケット2枚要るお酒ばかり呑んでいたので・・・
まさかの・・・
チケットが足りなくなる方向へ・・・
姫路 はりま一合一会 美酒美食の宴 












(; ̄Д ̄)ヤバイっ













この時点で「美酒チケット4枚」「美食チケット10枚」になってしまうのでした
しかし・・・
呑めない人も中には参加されています。
チケットを交換してもらう
チケット交換

食べないので、呑むチケットに交換してもらって・・・
更に呑めるという訳ですね
姫路 はりま一合一会 美酒美食の宴 チケット制

今年は石巻の地酒ブースがありました。
石巻の日本酒

一応呑んでみましたが、東北のお酒という感じです。
播州のお酒の方が濃く感じます。
姫路 はりま一合一会 美酒美食の宴 2017

そこからの・・・
江井ケ島酒造 カラクチセブン
姫路 播磨 日本酒 イベント 美酒美食の宴 江井ケ島酒造

・・・これは、熱燗にして呑んでみた方が良いんじゃないかな。
ちょっと・・・
インパクトの強い味わいで、長く呑めないと思います。

葵酒造 しぼりたて
姫路 播磨 美酒美食の宴 2017 葵酒造

最後は名城酒造 にごり酒
姫路 播磨 日本酒 イベント 美酒美食の宴 名城酒造

これで〆て帰りました
他にも呑んだのですが、美酒チケットは25枚分くらい楽しみました
あっ・・・
美食チケットで一番美味しかったのは、
マッシュポテト海苔巻き
マッシュポテト 海苔巻き

これは新しくて美味しかったです。
海苔で巻いて食べるのですが・・・
マッシュポテト 海苔巻き 

最後は海苔だけ食べてましたね
焼き海苔

杯も忘れず持って帰ります
千姫の杯

何時になく、酔いつぶれる事無く帰路へ・・・
ちょっと学習してきたかな

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