長崎 ラーメン
長崎でつけ麺なんて・・・ここも先程のちらしのお店です。
長崎駅前(駅前ローソンのちょうど間裏です)
「つけ麺 洋ちゃん」
赤い「本格 麺処」の看板
もしくはラーメン屋さんっぽくないこの看板が目印です。
中はカウンター6席プラステーブルがいくつかあります。
メニューもオシャレですが、決してそういう雰囲気のマスターには見えなかったです
あまり『つけ麺』は食べないのですが・・・
香味焦がしつけ麺・塩 850円
麺が女性には多いらしく最初に何か言われるかもしれません。
最初にチャーシューをつけダレに入れるのですが、つけ麺が冷えているので一気に温度が下がります。これは私はつけ麺の最大の欠点だと思うのですが・・・ぬるい
味は『塩』にしたのですが、言われなければ『醤油』とわからないかもです。
ほのかに柑橘系の余韻が残ります。
辛いもの好きなので『辛汁 200円』も頼みました。
ポンっと小さな器で出されますが知らない人はここに麺を入れるとわかるのでしょうか。
私は「焦がし塩つけ汁」に入れるのか迷いました。
モツが入った辛味噌でした。でも麺をつけると温度が下がってモツの油がギトギトしかったです。
店主は「毎日食べれるつけ麺」を目標にまだまだ悩んでおられるようです
長崎駅前(駅前ローソンのちょうど間裏です)
「つけ麺 洋ちゃん」
赤い「本格 麺処」の看板
もしくはラーメン屋さんっぽくないこの看板が目印です。
中はカウンター6席プラステーブルがいくつかあります。
メニューもオシャレですが、決してそういう雰囲気のマスターには見えなかったです
あまり『つけ麺』は食べないのですが・・・
香味焦がしつけ麺・塩 850円
麺が女性には多いらしく最初に何か言われるかもしれません。
最初にチャーシューをつけダレに入れるのですが、つけ麺が冷えているので一気に温度が下がります。これは私はつけ麺の最大の欠点だと思うのですが・・・ぬるい
味は『塩』にしたのですが、言われなければ『醤油』とわからないかもです。
ほのかに柑橘系の余韻が残ります。
辛いもの好きなので『辛汁 200円』も頼みました。
ポンっと小さな器で出されますが知らない人はここに麺を入れるとわかるのでしょうか。
私は「焦がし塩つけ汁」に入れるのか迷いました。
モツが入った辛味噌でした。でも麺をつけると温度が下がってモツの油がギトギトしかったです。
店主は「毎日食べれるつけ麺」を目標にまだまだ悩んでおられるようです
ラーメン対決のちらしを見てこの店を選びました。全く知らないラーメン屋さんです。
長崎駅前「らーめん家 政」。
ちょっと派手なこの垂れ幕が目印です。
中はカウンターのみ(12~3席)。
食券を購入します。
麺の固さ、スープの濃さ、脂の量をスタッフに!!
醤油とんこつラーメン 600円
(ランチはおにぎり1個or白ごはん付き)
一見塩ラーメンのようですが、味が濃い!そして中太麺に久々海苔が器から出てるラーメン食べました。最後までいつ海苔食べようかな・・・みたいなタイミングみてしまいました。
チャーシューとほうれんそうが入ってます。ちょっと北海道チックなのですが、しっかり混ぜれば下から醤油のパンチが効いてきます。赤いのは一味入れてます。
上辺は脂の層でそう感じたのでしょう。
こだわりのあるそうです。
ビールを飲んでいれば「キャベチャー 100円」も頼んだのでしょうが・・・
店自体ラーメン食べたら帰ってねって言わんばかりのラーメンのみ!!
こういう姿勢は好きです。
細麺派ですが、しっかり完食しました!スープも脂も麺も絶妙なバランスなのでしょうね。海苔のタイミングも重要です。途中海苔で食べるとまた味が海苔海苔しくなりました。
美味しかったです
長崎駅前「らーめん家 政」。
ちょっと派手なこの垂れ幕が目印です。
中はカウンターのみ(12~3席)。
食券を購入します。
麺の固さ、スープの濃さ、脂の量をスタッフに!!
醤油とんこつラーメン 600円
(ランチはおにぎり1個or白ごはん付き)
一見塩ラーメンのようですが、味が濃い!そして中太麺に久々海苔が器から出てるラーメン食べました。最後までいつ海苔食べようかな・・・みたいなタイミングみてしまいました。
チャーシューとほうれんそうが入ってます。ちょっと北海道チックなのですが、しっかり混ぜれば下から醤油のパンチが効いてきます。赤いのは一味入れてます。
上辺は脂の層でそう感じたのでしょう。
こだわりのあるそうです。
ビールを飲んでいれば「キャベチャー 100円」も頼んだのでしょうが・・・
店自体ラーメン食べたら帰ってねって言わんばかりのラーメンのみ!!
こういう姿勢は好きです。
細麺派ですが、しっかり完食しました!スープも脂も麺も絶妙なバランスなのでしょうね。海苔のタイミングも重要です。途中海苔で食べるとまた味が海苔海苔しくなりました。
美味しかったです
おやおや住吉を歩いていると、見たことのないラーメン屋さん発見!!
「らーめん点」~TOMORU~
思い切り「てん」と呼んでしまいましたが「ともる」さんですね。
お店の前に長崎ラーメン対決のちらしを発見して入る事に決めました。
長崎のラーメン対決と書かれてますが、全て知らないラーメン屋さん。そしてとんこつラーメンのイメージ長崎に「つけ麺」だなんてっ!!ビックリです。
しかし、おすすめ「点ラーメン」が私の苦手でもある煮干し系ラーメン・・・
迷わず、白とんこつらーめん 600円
お、固めの細麺に濃厚とんこつスープです。
きくらげとネギ、チャーシューとシンプルですが・・・
美味しいです。まろやかとんこつ。クリーミーとんこつです
つけ麺もあるようですね。
サイドメニューも期待出来そうですが、次回のお楽しみという事で・・・
この白とんこつを食べたら次は煮干しでにも期待しようかなと思ってしまう程でした。
「らーめん点」~TOMORU~
思い切り「てん」と呼んでしまいましたが「ともる」さんですね。
お店の前に長崎ラーメン対決のちらしを発見して入る事に決めました。
長崎のラーメン対決と書かれてますが、全て知らないラーメン屋さん。そしてとんこつラーメンのイメージ長崎に「つけ麺」だなんてっ!!ビックリです。
しかし、おすすめ「点ラーメン」が私の苦手でもある煮干し系ラーメン・・・
迷わず、白とんこつらーめん 600円
お、固めの細麺に濃厚とんこつスープです。
きくらげとネギ、チャーシューとシンプルですが・・・
美味しいです。まろやかとんこつ。クリーミーとんこつです
つけ麺もあるようですね。
サイドメニューも期待出来そうですが、次回のお楽しみという事で・・・
この白とんこつを食べたら次は煮干しでにも期待しようかなと思ってしまう程でした。
アミュプラザ内にあります「博多ちょうてん」へ行きました。『感謝』ののれんが目印です。
人気No1の博多バリこく丸玉麺 900円
名前の通りの細麺・とんこつの博多ラーメンです。
無難ですがめちゃくちゃ美味しいわけでもなかったかなぁ・・・
半分麺を残してしまいました。(女性には)麺が多い気もします。
グランプリをとったジャンボチーズ餃子(3個)390円
ジャンボなのは認めますが、餃子の味が勝つ訳でもなく、チーズが盛り立てる訳でもなく・・・微妙です。
何でグランプリなのでしょうか?それともそういう名前だけでしょうか・・・
きっとそういう名前なんでしょう・・・
じゃぁ「日本一になった餃子」は一体・・・
ちょうてん アミュプラザ長崎店 (ラーメン / 長崎駅、長崎駅前駅、五島町駅)
夜総合点★☆☆☆☆ 1.5
昼総合点★☆☆☆☆ 1.5
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