安いネタ!旨いネタ!隠れ家ブログ「立呑み ま」

関西文化の「立呑み」を愛し、 将来は立呑みの女将を目指し修行中。 お酒好き・グルメ好き・立呑み好き・面白い事好き・・・ そんな毎日の日記です。

明石 洋食(洋風飲食店)

明石 グリドルキッチン「MORISHIN」

OPENして2年経つのに、初めて行きました。
明石にあるグリドルキッチンMORISHIN」さん
明石 グリドルキッチン MORISHIN

「グリル de Kitchin」じゃないんですね
グリドル=鉄板という意味でした。

メニューです
明石 グリドルキッチン MORISHIN メニュー
明石 グリドルキッチン MORISHIN メニュー 

スパークリングワイン グラス
明石 グリドルキッチン MORISHIN スパークリングワイン

久々・・・2年ぶり、それ以上ぶりにお会いした、オーナーの真悟さんが調理されてました。
オーナーになっても、肉焼食堂「もりしん」も経営しながら、こちらでは調理場に立って調理し、更に「もりしん」の原点であるハーモニカ横丁の立呑みを復活させよう計画までされている、そんな方です

前菜の盛合せ(1~2人前)を注文したのですが・・・













オオーw(*゚o゚*)w


















スーパーちょこちょこ盛り
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛合わせ
おそらく8種かな・・・
クリームチーズ、レバパテ、生ハム、サーモンチキン、ごぼうのトマトサラダ、コールスローサラダ、牛赤ワイン煮、明太子ポテトサラダ かな。
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛合せ

反対から撮ってみました。
どれから食べようか悩みます。
癖でしょうか・・・
野菜から、しかもあっさり系の野菜からいただきますっ
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛 サラダ

ごぼうのトマトサラダも、初めて食べました。
トマトソースとシャキシャキのごぼうの食感が良いです。
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛 ごぼう

前菜の盛合せで、終了してしまうのでは無いかと少々、自分のお腹と相談するが・・・呑むのと食べるのは別腹で、これで何杯も呑めてしまうと・・・

レッドアイ
明石 グリドルキッチン MORISHIN レッドアイ 

コースターが必死になって仕事しているので・・・
離れません・・・
明石 グリドルキッチン MORISHIN レッドアイ

洋食屋さんですが、日本酒もあります。
明石 グリドルキッチン MORISHIN 日本酒

盛典 無濾過生原酒
明石 MORISHIN 岡田本家 盛典

盛典が二種類あり、兵庫県立農業高校(略して県農)の生徒が作ったお米で作ったお酒です。
試飲してみてと・・・
いただきました。
明石 MORISHIN 岡田本家 県農 盛典

確かに、シュワシュワっと微発泡を感じる、美味しい日本酒でした。
日本酒と洋食も合いますよっ
前菜盛合せも終盤はやはりお肉・・・・
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛 肉

そして、一番最後は・・・
この前菜のメインかも知れません。
牛肉の赤ワイン煮込み
明石 グリドルキッチン MORISHIN 前菜盛 牛肉

お肉がジューシーでしっかり赤ワインに煮込まれてます。
食べて美味しいと感じるよりも先に、














(`・ω・´)・・・

「仕込むの時間かかっただろうな」















と感じる一品でした。
この日はスタッフが注文をipadのような物に入力すると、オーダーが印刷される機械を導入初日でした。
明石 グリドルキッチン MORISHIN デジタル伝票

しかし・・・
なんせ、店内は満席です。
女性のお客様が多い多い。
だんだんと・・・アナログに戻って・・・
手書きのオーダー用紙・・・
明石 グリドルキッチン MORISHIN 伝票 

大忙しです

盛典 県農の特別純米
明石 MORISHIN 岡田本家 盛典 

最後にもう一品注文し、しばし待ちます。
少し時間がかかりそうだと・・・
真悟さんが・・・
これでも食べて待っててくださいと・・・

タコのカルパッチョ
明石 グリドルキッチン MORISHIN タコカルパッチョ










(●´ω`●)アジガトデス。










もう一品を注文するのに、悩んで悩んで・・・
「えびとアボガドのバジル仕立て」か「もりしんカレー」に悩んで・・・

ピザ(何のピザか忘れましたが、ふっちんが焼いてくれたピザです)
明石 グリドルキッチン MORISHIN ピザ

おつまみ感覚で食べれる、薄いピザでした
明石 グリドルキッチン MORISHIN ピザ マルゲリータ

ごちそうさまでした
明石 バル グリドルキッチン MORISHIN

8月に、お店の一押しのこれを予約しようか・・・
Tボーンステーキでした。
明石 バル グリドルキッチン MORISHIN 

オーナーの真悟さんと肉焼食堂「もりしん」の店長(ふっちん)が二人でイタリアだったかな・・・勉強に行かれた結果がこれなんだなと・・・






(`・ω・´)フムフム





ただ、単に美味しいからだけでなく、このお店にはストーリーがたくさんあって、そこが好きなんです
すごいお腹いっぱいで、幸せいっぱいで帰りました。

営業妨害くらい・・・
オーナーの真悟さんと会話してしまって・・・
楽しいひと時でした
また行きます。

MORISHINイタリアン / 明石駅山陽明石駅西新町駅
夜総合点★★★★ 4.8

明石 肉焼食堂「もりしん」

明石まちなかバル2015」があり、「あとバル」しようと明石へ。
とりあえず「呑べえ」さんでお造りを食べ、こちらのお店へ
肉焼食堂もりしん」さん
明石 肉焼食堂 もりしん

1年ぶりでした。
ふっちん(店長)が一段と余裕をかます姿は何だか羨ましい感じで、何も成長していないまぁころとは裏腹に・・・より一層パワーアップしたのかなと

何故そう感じたのか。
厨房には新しい料理人・・・
やっぱり厨房男子(男性)でした。
ここ・・・厨房男子なお店です

真悟さん(オーナー)、ふっちん(もりしん店長)、グリルドキッチンMorishinの方も男性・・・
続いての厨房男子です。
目指しているのは・・・
ハーモニカ横丁ホストクラブ・・・かな

いや・・・
流行ると思います
美味しいし、面白い人が多いです。
男性にも愛される・・・
そんなクラブが出来そうです

そんな風景を描きながら・・・

生ビール
明石 肉焼食堂 もりしん 生ビール

お店のメニューは撮ったのですが、思い切り・・・失敗しました。
すみません

自家製ソーセージとアンチョビポテト
明石 肉焼食堂 もりしん 自家製ソーセージ

これも1年ぶりです。
ふっちん(店長)が、


「更にグレードアップしましたよ。猪鹿腸(いのしかちょう)になりました。」






(`・ω・´) イノシカチョ






猪鹿蝶(いのしかちょう)とは花札の役の名称で、聞いた事がある人が多いと思います。
B級グルメ好きな人からすると宍粟市のご当地バーガー「猪鹿鳥(いのしかちょう)バーガー」が連想されるかもしれません。

このお店、ベースにプラス鹿肉だったと思います。そこに猪をプラスして豚の腸に詰めてますというソーセージです。
猪鹿腸(いのしかちょう)
明石 肉焼食堂 もりしん 自家製ソーセージ 














(*´∇`*) ウマシ












明石 肉焼食堂 もりしん 自家製 ソーセージ

大人のソーセージです。
かなり大人のソーセージです。
二回書きました。
そう。大人のソーセージです

個人的にはこれとバッケト、オリーブオイルがあれば最高です

ここから白ワインかと思いきや・・・
この日は一人では無かったので・・・
日本酒へ
明石 肉焼食堂 もりしん 冷酒 

そして・・・
肉焼へ・・・
明石 肉焼食堂 もりしん サーロイン









(`・ω・´) ホホウ。









一枚・・・
超レアで・・・
明石 肉焼食堂 もりしん サーロイン レア


































(≧▽≦)丿ウマ~~~~シ
























続いて・・・
明石 肉焼食堂 もりしん ツラミ

これも一切れ・・・
レアかミディアムレアです。
生より火を通した方が美味しいと感じています。










フゥ~フゥ~(*・・*)フゥ~フゥ~













明石 肉焼食堂 もりしん 焼ツラミ





















(≧▽≦)丿ウマ~~~~シ













最近本当、お肉は2切れで十分です。
ここからは、ウダウダと日本酒を呑んで・・・
明石 肉焼食堂 もりしん 日本酒 奥播磨


バケットを焼いて・・・
アンチョビポテトで一杯
明石 肉焼食堂 もりしん バケット

久々の厨房男子料理を満喫しました。
ごちそうさまでした


「もりしん」さん過去記事①
「もりしん」さん過去記事②
「もりしん」さん過去記事③

大きな地図で見る 

西明石 Bar「眞」

西明石バルに参加しました。
4軒目にして駅北に北上しようと、向かったのは「はし処 恵」さんのおすすめ五種盛り、ダメなら「酒場 踊る子馬亭」さんのクリームコロッケウニソースがけ
しかし・・・
西明石 食べ歩きバル

クリームコロッケは行列で、おすすめ五種盛りは・・・





( ̄▽ ̄;)!!ガーン





西明石 食べ歩きバル 
他にも・・・
最終このお店で〆たかった・・・
このセット・・・
西明石 食べ歩きバル じゃい庵-バルセット
西明石 食べ歩きバル じゃい庵
西明石 食べ歩きバル 参加店舗 終了のお知らせ





ショボボボ~~~(´・ω・`)~~~ン




そして、ここの中華も行ってみたかったノダ
西明石 食べ歩きバル 香港旬彩 朋-バルセット
西明石 食べ歩きバル 香港旬彩 朋
西明石 食べ歩きバル 参加店舗



(´・ω・`)終了ナノカ



ショボボボ~~~(´・ω・`)~~~ン




ではでは、入れそうなお店を探す。
歩いて歩いて・・・
西明石にも星乃珈琲店がある事を知り・・・
西明石 星乃珈琲


( ・Д・) ホエ~~~




この先にあるBARに決まりました。
Bar~SIN~」さん
西明石 Bar 眞

行列が出来ていましたが、待つ事少々で入れました。
バルセットは「30カ月熟成パルマ産ハモンセラーノ」とワインでした
ハモンセラーノ。死んで2年半熟成させたバージョンですかね
西明石 Bar 眞 パルマ産ハモンセラーノ

今回のバルの為に仕入れたと・・・
店内はバルを忘れるくらいゆったりとした雰囲気が心地よく、長居して外は行列が出来るパターンですかね。
西明石 Bar 眞 

ニッカウイスキーのスチルポット図発見
西明石 Bar 眞 ニッカ スチルポット

さてさて、ワインは赤ワインにしました
西明石 Bar 眞 赤ワイン







(゚∇゚ ;)エッ!?





もうちょっと入れて欲しかったりする。

ハモンセラーノ
西明石 Bar 眞 ハモンセラーノ

写真では山盛りのハモンセラーノ
実際はこれだけ・・・
なるほど。写真って大切ですね。
信じて人は行ってしまいます

お味は2年半の熟成感があり、分厚さが程良く、十分なワインの肴でした
西明石 Bar 眞 ハモン セラーノ

Barでこのセットが600円なら安いですね
西明石 Bar 眞 バルセット

ちびりちびりと味わって堪能しました。
ごちそうさまでした
 

西明石 スペインバル「Kitchen Toma.toma (キッチン トーマ・トーマ)」

西明石食べ歩きバル3店舗目はスペインバルKitchen Toma.toma (キッチン トーマ・トーマ)」さんへ
西明石 駅南 トーマトーマ TOMATOMA

満席でこのテーブルひとつはあいてました。
立呑み慣れているので、こちらのテーブルにて立呑む事にしました。
西明石 駅南 TOMATOMA 外呑み

ドリンクを注文すると、調度後ろの人たちが帰られたので、椅子をGETし、座ってドリンクを待つ・・・
サングリア
西明石 駅南 トーマトーマ TOMATOMA サングリア

タパス盛合せ
西明石 駅南 トーマトーマ TOMATOMA タパス五種盛り
このセットで600円
西明石 駅南 TOMATOMA タパス五種盛り

このセロリに乗ってるディップ的なクリームチーズとオニオンかな・・・
めちゃ好きっ
西明石 駅南 トーマトーマ TOMATOMA タパス
他にも何か入ってるのかな・・・
これは・・・結構・・・







v( ̄∇ ̄)ウマシ





海老が好きなのだっ
海老のポイントも高しっ
西明石 駅南 トーマトーマ TOMATOMA 海老

気のせいなのかな・・・
3軒目もピンクのおしぼり
西明石 駅南 TOMATOMA おしぼり

この会社っぽい・・・
西明石 駅南 TOMATOMA ピンク おしぼり

ピンクのおしぼりか・・・
よく見る黄色のおしぼり、白いおしぼり、ここに来て、おしぼり業界を勉強する。
サングリアにはリンゴ、パイナップル、レモン、オレンジ・・・が入っていました
西明石 駅南 TOMATOMA バル タパス五種盛り

勿論全部食べました
食後のデザートですねっ
西明石-TOMATOMA サングリア

ごちそうさまでした
IMG_2586

さてさて、あまり西明石を知らない者が次のお店を探す・・・
残2軒っ
西明石バル

いよいよ、駅南で5軒でなく、駅北へ向かうことになります・・・

明石 チキンカレー専門店 「Curry Dining オニオン'S」

全然別の日の明石ランチ・・・
本当は立呑み ワイン酒場「Ace」さんに行ったところ、この日はまだ仕込みが出来てないと・・・
諦めて、どこ行こ・・・ってなった時、
ふと・・・
チキンカレー屋さんが目に入る。
Curry Dining オニオン'S」さん
明石 Curry Diner オニオン’S

(`・ω・´)ナンデチキン・・・


「チキンのバカ野郎の会」をふと思い出し、チキンにこだわったカレー屋さんのようです。
ちょっと気になり入ってみました。

チキンカレーセット 750円
(辛さUP 50円)もちろん辛さUPしてもらいました
明石 Curry Dining オニオン’S チキンカレーセット 800円

カレーの前にサラダが出てきます。
サラダに「アイスプラウト」が入っていて、ちょっと気合いの入り方が違うな・・・
明石 Curry Dining オニオン’S サラダ

ピクルス3種
明石 Curry Dining オニオン’S ピクルス
優しい味のピクルスでした。
素材にこだわってるのかな・・・
薄い味付けで、子供でも食べれる

さて、肝心のカレーなのですが、
明石 Curry Dining オニオン’S チキンカレー 

ルーにめちゃくちゃチキンが溶け込んでました。
野菜はお店の名前の通り「玉ねぎ」はわかるのですが、「玉ねぎ」とチキンだけでは展開出来ない、なんともコクがある味わいで、久々・・・




(`・ω・´)ウマイヤン



カレーは辛ければいいものではなく、何故ここまで味わい深い味が出せるのか聞いてみました。
そしたら、カレーを煮込む為のスープ作りの段階でたくさん野菜を使用しているとの事。
カレーには「玉ねぎ」と「チキン」だけですが、たくさんの野菜も入っているという事でした。
明石 Curry Dining オニオン’S チキンカレー

い~~~~~~っつもルーが足りなくて、追加ルーをしてしまう「まぁころ」がルーを追加することなく、食べ切りました。
ビールもあったのですが・・・




(`・ω・´)ナンデチキン・・・




と考えたり、メニューを見たりしていたら、注文し忘れてました。
そんな日もあります
美味しかったです


店主のBlog

オニオンSカレーライス / 山陽明石駅明石駅西新町駅
昼総合点★★★★ 4.2

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