姫路の栗山町にあるこちらのお店、
手づくりフランス菓子「St.Michel(サン・ミッシェル)」さん
この周辺にお住まいの方は、こちらのお店を日常使いされている。
そんなケーキ屋さんだと思っていました。
こちらのお店も先日TVに取り上げられていましたね。
BSテレ東タタムなんてもったいない!という番組です。
TV名の通り閉店の危機が・・・
<まぁころ的に説明>
・・・まぁころ的説明なので、どこか誤りがあるかも知れないという意味です
基本に忠実なお菓子作り心がけ、長年の経験と技術で季節を感じていただけるお菓子を作られているパティシエ(店主)。
焼き菓子もケーキも種類が多く「人が何を食べようか悩んでくれる、次これ食べてみよう」と思っていただけたらラッキー。
人気のケーキは「マロンロール」
市役所が近いこともあり、営業時間は朝9時~
コロナ禍の売り上げは悪くはなかったようです。
そんなパティシエ(店主)が事情があり、このお店の閉店を決められました。
それから何かのご縁で、今の店主(コンサルさん)が事業承継する事になる。
ケーキを焼いたことが無い人がケーキ屋さんの店主に。
そんな番組でした。
前店主はお店の監修として店で働くパティシエに味を引き継ぐ。
現店主は「これからの流行り」「コスト計算」など、これまでにアドバイスをしつつ、バトンパスされたのです。
(`・ω・´)チーズクッキー。
まぁころ、実はこちらのチーズクッキーが大好きです。
人からいただいてからハマっています。
クッキーを買いに来たのですが、ショーケースに並ぶケーキ。
TVを観た後なので、やっぱりケーキも買って帰ろうと・・・
「・・・お酒に合うケーキはどれですか?」
そう店員さんに聞くと、直ぐに「これですかね・・・」
カカオセレクション 460円
「こちらのケーキにもアルコールを使用しています。
あ、あとコレもオススメです・・・・」
サン・ミッシェル 445円
こちらもシャープな感じが・・・と言われていた気がします。
入店して1分、どうでもいい質問にベストな対応をしてくれるのでした
たくさんケーキが並ぶ中で、3秒で説明を受ける
(☆゚∀゚)アリガト
他にもきっと、これは人気なんだろう・・・
いろいろ買って帰るのでした・・・
一番のオススメをいただきますっ
( ̄▽ ̄;)!!
萌え断ならず・・・
めちゃくちゃ美味しいっ
オレンジリキュールが香る、大人のチョコレートケーキです。
ケーキピックや包装紙は、監修(前店主)のロゴが使われています。
ケーキを作れなくても店主(オーナー)になる時代。
それと、前パティシエを監修として味を継承するという事。
とても美味しかったです・・・
(`・ω・´)ぁ。
まぁころが好きなのは・・・
チーズクッキーです
これを書く頃には写真を撮り忘れて、もう食べてしまってたので、写真はネットより拝借。
チーズが好きな人にはオススメのクッキーなのでした
ここで「お酒を造ったことの無いまぁころにも、そんなチャンスがくる」そんな話では無い
この味が続いてくれるのは、お店のファンにとって大変嬉しい話ですね
生チョコサブレなど、お酒にぴったりなお菓子がたくさんありました
BSテレ東「タタムなんてもったいない」番組
手づくりフランス菓子「St.Michel(サン・ミッシェル)」さん
この周辺にお住まいの方は、こちらのお店を日常使いされている。
そんなケーキ屋さんだと思っていました。
こちらのお店も先日TVに取り上げられていましたね。
BSテレ東タタムなんてもったいない!という番組です。
TV名の通り閉店の危機が・・・
<まぁころ的に説明>
・・・まぁころ的説明なので、どこか誤りがあるかも知れないという意味です
基本に忠実なお菓子作り心がけ、長年の経験と技術で季節を感じていただけるお菓子を作られているパティシエ(店主)。
焼き菓子もケーキも種類が多く「人が何を食べようか悩んでくれる、次これ食べてみよう」と思っていただけたらラッキー。
人気のケーキは「マロンロール」
市役所が近いこともあり、営業時間は朝9時~
コロナ禍の売り上げは悪くはなかったようです。
そんなパティシエ(店主)が事情があり、このお店の閉店を決められました。
それから何かのご縁で、今の店主(コンサルさん)が事業承継する事になる。
ケーキを焼いたことが無い人がケーキ屋さんの店主に。
そんな番組でした。
前店主はお店の監修として店で働くパティシエに味を引き継ぐ。
現店主は「これからの流行り」「コスト計算」など、これまでにアドバイスをしつつ、バトンパスされたのです。
(`・ω・´)チーズクッキー。
まぁころ、実はこちらのチーズクッキーが大好きです。
人からいただいてからハマっています。
クッキーを買いに来たのですが、ショーケースに並ぶケーキ。
TVを観た後なので、やっぱりケーキも買って帰ろうと・・・
「・・・お酒に合うケーキはどれですか?」
そう店員さんに聞くと、直ぐに「これですかね・・・」
カカオセレクション 460円
「こちらのケーキにもアルコールを使用しています。
あ、あとコレもオススメです・・・・」
サン・ミッシェル 445円
こちらもシャープな感じが・・・と言われていた気がします。
入店して1分、どうでもいい質問にベストな対応をしてくれるのでした
たくさんケーキが並ぶ中で、3秒で説明を受ける
(☆゚∀゚)アリガト
他にもきっと、これは人気なんだろう・・・
いろいろ買って帰るのでした・・・
一番のオススメをいただきますっ
( ̄▽ ̄;)!!
萌え断ならず・・・
めちゃくちゃ美味しいっ
オレンジリキュールが香る、大人のチョコレートケーキです。
ケーキピックや包装紙は、監修(前店主)のロゴが使われています。
ケーキを作れなくても店主(オーナー)になる時代。
それと、前パティシエを監修として味を継承するという事。
とても美味しかったです・・・
(`・ω・´)ぁ。
まぁころが好きなのは・・・
チーズクッキーです
これを書く頃には写真を撮り忘れて、もう食べてしまってたので、写真はネットより拝借。
チーズが好きな人にはオススメのクッキーなのでした
ここで「お酒を造ったことの無いまぁころにも、そんなチャンスがくる」そんな話では無い
この味が続いてくれるのは、お店のファンにとって大変嬉しい話ですね
生チョコサブレなど、お酒にぴったりなお菓子がたくさんありました
BSテレ東「タタムなんてもったいない」番組